Какое масло используют кондитеры?

Какое масло используют кондитеры?

| 20:30

Не все масла одинаково подходят для выпечки. Кондитеры выбирают ингредиенты не только по вкусу, но и по структуре и текстуре будущих десертов. Из этой статьи вы узнаете, какие масла предпочитают профессиональные кондитеры, и получите несколько практических советов о том, как выбрать подходящее масло для ваших десертов. Понимание особенностей разных масел поможет вам улучшить свои кулинарные навыки, делая ваши десерты восхитительно воздушными и ароматными.

подробнее