Стол на Новый год: как собрать вкусный и красивый праздник
Новый год уже на пороге, а вы всё ещё думаете, что приготовить и как красиво расставить всё на столе? Не переживайте – в этой статье собраны простые идеи, которые подойдут даже тем, кто впервые готовит новогодний ужин.
Планируем меню: что и сколько
Сначала решаем, сколько гостей будет за столом. Если соберётся 6‑8 человек, достаточно трех‑четырёх основных блюд, пары салатов и десертов. Для компании из 12‑15 человек добавляем ещё одну горячую позицию и пару закусок – так не будет ощущаться нехватки.
Классический набор включает:
- закуску – например, оливье или лёгкий рыбный салат;
- салат «Сельдь под шубой» или свежий овощной микс;
- основное блюдо – запечённая курица, индейка или ростбиф;
- гарнир – картофель в мундире или запечённые овощи;
- десерт – фруктовый салат или традиционный кекс.
Если хотите удивить гостей, добавьте необычную закуску, например, фаршированные грибы или мини‑кростини с икрой.
Украшаем стол без лишних затрат
Главное правило – не переусердствовать. Один яркий центр, несколько цветов и аккуратная посуда создадут праздничную атмосферу.
Вот несколько дешёвых идей:
- используйте новогодние свечи в стеклянных банках – они придают уют и тепло;
- положите веточки еловой зелени в небольшие вазы по краям стола;
- расставьте новогодние салфетки в тон посуды – это делает композицию законченной;
- в качестве конфетти добавьте небольшие шишки с кристаллами сахара – выглядит стильно и съедобно.
Не забудьте про практичность: столовые приборы и бокалы разместите так, чтобы каждому было удобно достать, а лишние тарелки уберите в сторону.
Если у вас ограниченный бюджет, замените дорогие бокалы на простую стеклянную посуду, а вместо искусственного мха используйте сухие веточки сосны, найденные в парке.
И самое главное – держите процесс приготовления и сервировки под контролем заранее. За день до праздника можно приготовить салаты, а вечером лишь разогреть горячие блюда и украсить стол.
Следуя этим простым советам, вы сможете собрать стол на Новый год, который будет вкусным, красивым и не потребует от вас бессонных ночей в кухне. Приятного праздника и хорошего аппетита!
Что должно быть на столе в новогоднюю ночь 2024?
Новый год - время удивительных кулинарных экспериментов и традиционных любимых блюд. В этом году не обойдётся без новшеств и неожиданных сочетаний на праздничном столе. Узнайте, какие блюда удивят гостей и станут главным украшением новогоднего вечера. Поделимся идеями для закусок, основных блюд и напитков, чтобы ваш стол выглядел великолепно. Убедитесь, что ваши рецепты действительно удивят всех собравшихся в эту ночь.
подробнее
