Посуда для гостей: практический гид по выбору и использованию

Когда собираются гости, первое, что бросается в глаза, – это то, как всё выглядит на столе. Позвать друзей, родственников или коллег и порадовать их красивой, но удобной посудой проще, чем кажется. Главное – знать, какие детали важны, и не переплачивать за модные брендовые тарелки, если они не нужны.

Как подобрать материал: стекло, керамика или фарфор?

Стекло выглядит элегантно и не боится ярких соусов, но легко разбивается. Керамика и фарфор более прочные, они подходят для горячих блюд и могут выдержать частые мойки в машине. Если планируете часто устраивать ужины, выбирайте фарфор с нескользящей отделкой – он не скользит в руках и выглядит стильно.

Размеры и формы: не переборщите с объёмом

Большие тарелки могут выглядеть роскошно, но они занимают кучу места и требуют больше места в духовке и в посудомойке. Оптимальная высота – 2–2,5 см, а диаметр – 22–26 см для основных блюд. Для закусок подойдёт небольшая тарелка 15–18 см. Такой набор легко хранить, а сервировка получается аккуратной.

Цвета тоже играют роль. Белый – классика, он подчёркивает любые цвета еды. Если хотите добавить яркости, выбирайте однотонные пастельные оттенки или легкую декоративную кайму. Главное, чтобы посуда не «боролась» с блюдом, а подчеркивала его.

Не забывайте про наборы. Покупать одну тарелку, а потом искать блюдца и стаканчики – хлопотно. Хороший комплект включает тарелки, суповые чашки, бокалы и небольшие сервировочные тарелочки. Выбирайте набор из 6‑12 предметов, чтобы покрыть всё меню без лишних покупок.

Если ваш бюджет ограничен, обратите внимание на распродажи в интернете или в гипермаркетах. Часто можно найти фирменные наборы со скидкой, а они обычно имеют одинаковый стиль и легко комбинируются. Главное – проверяйте отзывы, чтобы убедиться в стойкости краски и прочности материала.

Сервировка – это не только посуда, но и расположение. Расставьте тарелки по правилам: первым ставьте формальные, а потом закуски. Угол наклона должен быть одинаковым, иначе стол будет выглядеть неряшливо. Добавьте простой центр – маленькую свечу или вазу с сезонными цветами, и ваша сервировка получит «изюминку» без лишних хлопот.

И помните, что гостям важнее вкус и настроение, чем дорогая керамика. Выбирайте посуду, которая удобна в обслуживании, выглядит стильно и подходит к вашему меню. С этими советами любой ужин превратится в приятный и запоминающийся вечер.